Nu är det extra viktigt att inte låta mat stå framme för länge i värmen innan vi äter den. Foto: Pixabay.
Så undviker du att bli sjuk
- Tvätta händerna innan du lagar eller äter mat, och direkt efter att du rört rått kött eller kyckling.
- Håll varm mat varm och kall mat kall.
- Låt inte kylvaror stå framme i rumstemperatur eller sommarvärme längre än två timmar.
- Våga lita på dina sinnen – titta, lukta och smaka på maten så att du inte slänger mat i onödan.
Källa: Livsmedelsverket
Rötmånaden har börjat. Under rötmånaden kan maten bli dålig snabbare. Därför är det viktigt att inte lämna mat framme för länge.
Under varma sommardagar trivs bakterier och mögel som bäst. Det påverkar hur länge maten går att äta. Den som råkar äta mat med bakterier och mögel kan bli magsjuk. En grundregel är att låta kall mat vara kall och varm mat vara varm.
Om maten har stått framme ett tag är det viktigt att värma upp den ordentligt.
– Man värmer upp den så att den är över 70 grader och att det ryker av den, då dödar man bakterierna, säger Monica Ricao Canelhas till Svenska Dagbladet. Hon är mikrobiolog på Livsmedelsverket.
Hon tipsar också om att förvara brödet i kylen eller i frysen och att ta med kylväska med kylklampar om man ska ta med mat någonstans.
Nu har rötmånaden börjat.
Då är det viktigt att inte låta mat
stå framme för länge.
Det beror på att det är så varmt.
När det är varmt trivs nämligen
bakterier och mögel som bäst.
Därför kan maten bli dålig
om den står framme.
Om man äter mat med bakterier eller mögel
kan man bli sjuk.
Ett tips för att vara extra försiktigt under rötmånaden
är att lägga brödet i kylen.
Ett annat tips är att lägga maten i en kylväska
om man ska ha med sig mat någonstans.